Liechtensteiner Kartoffeln, fertig für den Offenverkauf

Die Kartoffel, im Volksmund auch Härdöpfel oder Grumpiara genannt, nimmt in der Liechtensteiner Landwirtschaft einen wichtigen Stellenwert ein. Im Jahre 2007 wurden nicht weniger als 64 Hektaren Kartoffeln durch mehr als ein Dutzend Landwirtschaftsbetriebe angepflanzt. Das Hauptanbaugebiet liegt in den Gemeinden Schaan und Gamprin.

Steckbrief Kartoffel (Solanum tuberosum L.)

Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceen)

- Büchel Oskar, Ruggell

- Hasler Norman, Ruggell

- Kind Norman u. Martin, Bendern

- Nigg Ernst, Balzers
- Oehri Georg, Gamprin

2'600 Tonnen in Liechtenstein

314'000'000 Tonnen Weltweit (2006)

40 Tonnen pro Hektare in Liechtenstein

11 Tonnen pro Hektare in Afrika

45 kg  für Schweiz/Liechtenstein

340 kg für Weissrussland

Der Eigenversorgungsgrad liegt in Liechtenstein weit über 100%

- liefert die höchste Energiemenge pro Quadratmeter Ackerfläche
- zählt neben Mais, Reis und Weizen zu den vier wichtigsten Kulturpflanzen

- Kartoffeln haben eine rund fünfmal tiefere Energiedichte wie Reis oder Nudeln

Geschichte:

Die Heimat der Kartoffel befindet sich in Südamerika. Dort wird die Kartoffel seit über 2000 Jahren kultiviert und ermöglichte den Einwohnern auch Lebensräume über 3000 Höhenmetern zu bewohnen.

Im 16. Jahrhundert gelangte die Kartoffel über das spanische Königshaus nach ganz Europa. Zuerst aufgrund der besonderen Blüten in Gärten zur Schau gestellt, trug die Kartoffel erst ab der Mitte des 19. Jahrhunderts massgeblich zur Ernährung der Bevölkerung bei. Dank der Kartoffel konnten Hungersnöte und Skorbut (Vitamin C Mangelkrankheit) verhindert werden.